塩麹鶏のお弁当

主人のお弁当の久々のアップです。

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塩麹チキンのお弁当。

昨日の夕飯が親子丼だったので、余った鶏肉を使いました。

鶏むね肉を塩麹で漬けておくだけで、味もつくし、ジューシーになるし本当に不思議。

断面。
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ご飯で離乳食の残りの炒り卵をサンドして、さらにご飯の上にはキャベツのアンチョビ炒めをのせました。あるものを何でも入れたって感じです。
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by akibo-akiaki | 2013-02-27 17:20 | お弁当